第五届厦门国际Goulash古乐食嘉年华

Publish Date:2023-10-25

每一位参与古乐食国际美食节的人,

都在为白海豚救助贡献力量!

Goulash一词来自匈牙利语单词gulyás[ˈɡujaːʃ],发音几乎相同,只有没有L,这是匈牙利牧民或牛仔常用词,是中欧几个国家(波兰,捷克,奥地利,匈牙利,德国)的菜单上常见的一道经典菜肴,翻译过来就是炖牛肉,常见做法是加入牛肉和蔬菜,以及辣椒和各种香料调制而成。原产于中世纪匈牙利,每个国家的做法略有不同,各有千秋。比如波兰的Goulash,是用大块儿的牛肉炖熟收汁,最后盛在一个中部挖空的大列巴里面。随着牛肉浸泡,大列巴的面包壁已经被肉汤泡软,此时可以用勺子把泡软的面包刮下来吃,味道浓郁诱人。

★ 国际队伍同台竞技

★ 现场烹制欧洲传统美食

★ 专业评审及大众评审投票

★ PK谁是Goulash King?

★ 现场分享会

★ 活动所得款项将作为海洋环保公益基金


活动地点:厦门市思明区环岛东路观音山海滨旅游商业街A区101-3号 尚艇会航海俱乐部

活动时间:2023年11月25日

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